Cái gọi là việc nhà đậu hủ, thuyết minh này cách làm không có định số.
Chu Nghiên ăn qua món cay Tứ Xuyên quán vô số, khả năng bởi vì có việc nhà hai chữ, đầu bếp nhóm phát huy cũng là tùy tâm sở dục.
Có thêm thịt mạt, có thêm thịt ba chỉ, cũng có thêm nhị đao thịt, thậm chí còn ăn đến quá thêm thịt bò.
Xứng đồ ăn càng là hoa hoè loè loẹt, thanh ớt đỏ, mộc nhĩ, cọng hoa tỏi non…… Chủ đánh một cái phòng bếp hôm nay có gì ta thêm gì cảm giác.
Khẩu vị cũng thập phần phong phú, có hàm hương khẩu, có cay rát khẩu, còn có cay rát đường dấm.
Ngươi còn đừng nói, các cụ phong vị, ăn ngon không quý.
Chu Nghiên sau bếp có cái gì?
Buổi sáng mới vừa nấu tốt nhị đao thịt thiết một đoạn, chính là này đạo việc nhà đậu hủ chủ xứng đồ ăn.
Chu Nghiên hôm nay tính toán làm việc nhà đậu hủ, càng tiếp cận với đậu hủ hâm lại thịt.
Ở hâm lại thịt cách làm cơ sở thượng, gia nhập đậu hủ, này cách làm hắn đời trước ở một nhà ruồi bọ tiệm ăn ăn đến quá, dùng chính là chính thức nhị đao thịt, vị cùng hương vị cho hắn để lại phi thường khắc sâu ấn tượng.
Đương nhiên, chủ yếu là hắn thượng sau bếp chụp kỹ càng tỉ mỉ cách làm, cắt nối biên tập quá trình càng là lặp lại quan sát, đã là nhớ kỹ trong lòng.
Việc nhà đậu hủ cá hương cách làm, kỳ thật cũng thâm đến Chu Nghiên tâm, lần tới thử xem xem, có thể hay không làm ra cái kia vị tới.
Triệu Nương Nương chủ động gánh vác khởi sát cá công tác.
Chu Nghiên đem nửa phì gầy nhị đao thịt cắt thành lát cắt, cùng làm cọng hoa tỏi non hâm lại đao pháp là giống nhau, cọng hoa tỏi non đầu thiết mã lỗ tai, cọng hoa tỏi non diệp thiết đoạn, sinh khương, tỏi chụp một đao lại cắt miếng.
Trong chén đậu hủ chuyển tới trên cái thớt, run run rẩy rẩy, đây là một khối nộn đậu hủ.
Rất nhiều người chiên đậu hủ thích dùng đậu hủ già, dễ dàng định hình, không dễ dàng toái, cũng càng tốt ngon miệng.
Nhưng Chu Nghiên thích ăn nộn đậu hủ, ăn chính là một cái ngoại tiêu lí nộn vị.
Đậu hủ cắt thành độ dày đều đều ngay ngắn đậu hủ phiến, rất nhiều quán ăn sẽ cắt thành hình tam giác, hình thức nhìn càng đẹp mắt.
Nhưng Gia Châu bên này trong nhà làm đậu hủ không cho thiết cái này hình dạng, có chút cách nói ở bên trong, Chu Nghiên không tính toán đi khiêu chiến Triệu Nương Nương trúc tiên xào thịt.
Đem Triệu Nương Nương sát tốt cá trước dùng hành gừng rượu gia vị yêm, khởi nồi tiếp theo muỗng dầu hạt cải, trong nồi rải một chút muối ăn, đậu hủ hạ nồi, tiểu hỏa chậm chiên.
Tư lạp một tiếng, váng dầu văng khắp nơi, đậu hủ hạ nồi đừng nóng vội phiên mặt, chiên đến hai mặt kim hoàng sau, ra nồi dự phòng.
Thật đúng là đừng nói, này nộn đậu hủ nhìn nộn, nhưng chiên trong quá trình vẫn là rất có tính dai.
Chu Nghiên lần đầu tiên chiên đậu hủ, lại là một khối cũng chưa chiên toái.
Chiên hai mặt kim hoàng, đậu hủ mùi hương cũng tùy theo phiêu tán mở ra.
Chu Mạt Mạt đã sớm dọn cái tiểu băng ghế lại đây ngồi, không biết gì thời điểm trạm trên ghế đi, ba ba nhìn kia bàn chiên mà ánh vàng rực rỡ đậu hủ, nãi thanh nãi khí nói: “Nồi nồi, đậu hủ thật shinh đẹp! Ăn ngon không đâu?”
“Cho ngươi chỉnh một khối nếm thử sao.” Chu Nghiên cầm cái tiểu cái đĩa, từ bàn gắp một khối đậu hủ, thừa dịp trên mặt còn tư tư mạo tiểu du phao, rải lên một chút muối tiêu, đưa cho Chu Mạt Mạt: “Năng ha, chờ nó lạnh lại từ từ ăn.”
Đây là cái gì?
Việc nhà đơn giản hoá bản ván sắt đậu hủ.
Kia sẽ bọn họ đại học cửa sau có cái đại thúc cưỡi xe ba bánh bán ván sắt đậu hủ, sinh ý tốt phê bạo, mỗi ngày bài khởi hàng dài.
Hắn đậu hủ chiên ngoại tiêu lí nộn, gia vị hương cay mang điểm hơi ma, chiên kim hoàng, mặt ngoài ăn lên hơi mang làm hương, bên trong lại nộn như canh trứng.
Nghe nói dựa vào này tay nghề, mười năm gian liên tục chiến đấu ở các chiến trường các đại cao giáo cửa sau, ở Dung Thành mua tam phòng xép.
Bắt chước giả vô số, nhưng không một có thể thay thế.
Chu Nghiên da mặt dày, có hồi xếp hàng chờ cơm cùng hắn liêu quá vài câu, hắn nói hắn ván sắt đậu hủ so nhà khác ăn ngon, liền ở chỗ hắn đậu hủ là chính mình làm, hắn quê quán ở Gia Châu tây bá trấn.
Tây bá đậu hủ, chính là tương đương nổi danh, đậu hủ yến càng là Gia Châu nhất tuyệt.
Hơn nữa hắn rơi tại đậu hủ thượng phấn liêu, cũng là chính mình nhiều năm qua không ngừng cân nhắc cải tiến phối phương, còn có tiệm đồ nướng chuyên môn từ hắn kia lấy phấn liêu.
Đáng tiếc Chu Nghiên dùng ra cả người thủ đoạn, cũng không đem phối phương hỏi tới, còn kém điểm bị đại thúc đánh một đốn, kéo vào sổ đen.
Chu Mạt Mạt ngồi ở tiểu băng ghế thượng, hai chỉ tay nhỏ phủng tiểu cái đĩa, cái miệng nhỏ cái miệng nhỏ thổi khí, hai mắt thành kính nhìn cái đĩa đậu hủ, không biết nuốt nhiều ít cãi lại thủy.
Triệu Nương Nương cầm cái muỗng nhỏ cho nàng, cười nói: “Đào ăn sao.”
“Ân!” Tiểu gia hỏa tiếp nhận cái muỗng, thật cẩn thận đào một góc, sau đó uy đến trong miệng, mí mắt hướng về phía trước vừa nhấc, tú khí lông mày đi theo dương lên.
Ngô —— hảo hảo ăn nga!
Tô xốp giòn giòn lại nhuyễn nhuyễn nộn nộn.
Chân ngắn nhỏ đi theo quơ quơ, lại đào một khối uy đến trong miệng, mi mắt cong cong, ăn nhưng vui vẻ.
Chu Nghiên đang ở chiên cá, quay đầu lại nhìn nàng liếc mắt một cái, cũng nhịn không được cười.
Thật là một cái tiểu tham ăn, không kén ăn, một khối chiên đậu hủ đều có thể ăn như vậy vui vẻ, không biết còn tưởng rằng ở ăn cái gì tiểu đồ ngọt đâu.
Chu Nghiên cảm thấy hắn chiên đậu hủ tay nghề, chính là chiên cá trích luyện ra.
So với san bằng đậu hủ, chiên cá trích càng khảo nghiệm hỏa hậu.
Chiên cá trích Chu Nghiên dùng mỡ heo, hai điều cá trích chiên đến hai mặt kim hoàng sau, lấy quá ấm ấm nước ngã vào nửa hồ nước ấm.
Canh cá bạch không bạch, liền xem này một bước.
Nước ấm một kích, màu canh mắt thường có thể thấy được biến bạch.
“Cái gì đều không bỏ liền thêm thủy, sẽ không tanh sao?” Triệu Nương Nương ở bên cạnh nhìn, nhịn không được vấn đề.
“Trước tiên yêm quá, lại dùng mỡ heo chiên, sẽ không tanh.” Chu Nghiên cười nói, đem một bên chuẩn bị tốt lát gừng cùng hành để vào trong nồi, lại xối một chút rượu gia vị nhập nồi.
“Ngươi này cá trích canh hảo bạch nga! Nãi bạch nãi bạch, vì sao tử ta làm cá trích canh nhan sắc liền không như vậy xinh đẹp đâu?” Triệu Nương Nương nhịn không được kinh ngạc cảm thán nói.