Nhôm nồi quá lớn, này một vò tử hơn hai mươi cân lão nước chát đảo đi vào, cũng liền non nửa thùng.
“Liền lấy cái này đàn đàn trang nước giếng, hai cái bình đảo trong nồi.” Lão thái thái phân phó nói.
Chu Nghiên cũng không hỏi, trực tiếp rót hai cái bình thủy, cùng nhau ngã vào trong nồi.
Cái này trong nồi nước chát không sai biệt lắm có thể có nửa thùng.
Bất quá theo hai đàn thủy gia nhập, nguyên bản nhan sắc hồng lượng lão nước chát nhan sắc bị pha loãng rất nhiều.
“Lúc này đây có hơn hai mươi cân lão nước chát lót nền, cho nên liền không cần thêm vịt giá, xương cốt những cái đó tới nấu nước chát, lão nước chát bên trong đã có cũng đủ đế vị, chúng ta liền dựa theo ngày thường bảo dưỡng nước chát phương pháp tới làm.” Lão thái thái cấp Chu Nghiên nói: “Ngày thường chúng ta thịt kho, kho trong quá trình nước chát sẽ biến thiếu, cho nên chúng ta liền phải bổ thủy, về sau liền dựa theo cái này tiêu chuẩn tới, thiếu nhiều ít thủy, ngươi liền bổ nhiều ít thủy, mỗi lần bổ đủ, dùng nước trong là được.”
Chu Nghiên đã lấy ra tiểu vở, trên giấy xoát xoát ký lục, thuận tiện vấn đề: “Kia này canh bị pha loãng, nhan sắc biến phai nhạt, làm sao bây giờ đâu?”
“Ngươi đem hỏa trước nổi lên, lại đến bổ sắc.”
Chu Nghiên lập tức đem cách vách lòng bếp than hỏa chuyển qua tới, thêm một phen rơm rạ, quạt hương bồ phiến hai hạ, ngọn lửa lập tức chạy trốn lên, lại tắc hai căn cây sồi mộc đi vào.
“Một cây liền đủ, thịt kho không thể lửa lớn cút ngay, như vậy hơi nước sẽ nhanh chóng xói mòn, đối nước chát hao tổn quá lớn, nước chát cũng dễ dàng biến thành màu đen.” Lão thái thái nhìn thoáng qua nói.
Chu Nghiên lập tức rút về một cây cây sồi mộc, thuận tiện ở trên vở nhớ một bút.
“Đem ngươi vừa mới ôm vào tới bình lấy lại đây.”
Chu Nghiên xoay người ôm quá bình, mở ra cái nắp bên trong là hồng lượng sền sệt nước đường, nghe đều có cổ vị ngọt.
“Đây là dùng đường phèn xào nước màu, lần này ta cho ngươi trước tiên xào hảo, lần sau lại đơn độc giáo ngươi như thế nào xào. Món kho điều sắc cần thiết dùng nước màu, không thể thêm nước tương, bằng không nước chát nhan sắc sẽ càng kho càng hắc, dùng vài lần phải đổ.”
Lão thái thái lấy cái muỗng ở trong nồi nhẹ nhàng rung động, kho du hướng về bốn phía tách ra, lộ ra đạm hồng cây cọ nước chát, “Ngươi lấy cái muỗng hướng trong thêm nước màu, vẫn luôn thêm đến cùng ngươi ngày hôm qua ôm trở về nước chát nhan sắc giống nhau mới thôi, kia này sắc liền bổ hảo.”